チアシード

最近健康志向の人たちが注目している、「チアシード」。
「チアシードって聞いたことあるけれど、なんだかよく知らない、「シード」っていうくらいだから、ヒマワリの種のようなもの?なんて方もいらっしゃるのでは?」
そこでここでは、チアシードについて、どんな食べ物なのか、どんな効果があるのかをご紹介したいと思います。

<チアシードって何?>
チアシードというのは、その名の通りチアという植物の種なんです。
このチアというのは、シソ科サルビア属ミントの一種といわれ、南米などで栽培されています。見た目はラベンダーとシソを足したような感じ?その種なので、ゴマのような粒粒としたものです。

チアシードのチアというのは、マヤの言葉では力という意味なのだそうで、力を授かることができる食べ物ってことなんですね。

<チアシードはどんな味?>
チアシードは味がありません。とはいえ、栄養はたっぷり!食物繊維やαリノレン酸、アミノ酸が含まれていることから、スーパーフードと呼ばれているんですね。
水に入れると8-10倍に膨らむので、ダイエットに良いとも言われ、ハリウッドセレブやモデルなどにも愛用している方が多いのです。

<チアシードの効果・効能は?>
チアシードには、オメガ3脂肪酸の1種、αリノレン酸を含んでいるので、お年寄りの認知症などの予防、改善に役立つといわれている以外にも、記憶力向上、集中力の向上、アレルギー症状の緩和、生活習慣病の予防改善、鬱の予防改善、美容効果があるとされています。さらに、ダイエット効果もあるため、ダイエットをする方はぜひ食事に取り入れたいものですよね。さらに、体内では作ることができない必須アミノ酸の、9種類のうち、チアシードに含まれている必須アミノ酸はなんと、8種類!食物繊維も豊富なので、コレステロール値の改善のほか、血糖値改善、糖尿病の予防改善、心筋梗塞の予防、高血圧の予防、便秘などの予防にも良いとされています。カルシウムやマグネシウムも含まれているので、健康的にダイエットをしたい方はぜひ!

チアシードダイエット

ココナッツ

ココナッツが美容やダイエットに良いということで、最近注目されていることをご存知ですか?ところがココナッツのことを「あまり知らない」という方も意外に多かったりもするのです。ここではそのココナッツについて、ココナッツとはなんなのか、どんな効果が期待できるのかなどについてご紹介しています。

<ココナッツってなに?>
ココナッツとは、ココヤシの実のことです。ココナッツの実の中には、胚乳(はいにゅう)と胚があり、完熟した実は乾燥させてお菓子などにつかわれたり、お料理にも使われます。

<ココナッツはどんな効果が期待できる?>
ココナッツの実の部分には、飽和脂肪酸などの資質が含まれ、低血圧の人に好いとされています。コレステロールは不足しても病気になるため、適度なコレステロールの摂取は必要なのですね。さらにココナッツには、鉄分やカリウムやリン、マグネシウム、亜鉛といったミネラルやたんぱく質もたっぷり!

<ココナッツ商品の効果>
・ココナッツオイル
ココナッツオイルは、毎日摂取すると冷え性を75%改善するということがわかっており、さらにアルツハイマー型認知症や、風邪の予防、アンチエイジング、口臭の予防にも効果があるといわれています。もちろん、お肌に塗って保湿したり、髪の毛につけて使用することもできる万能オイルなんですね。油として使う場合には、酸化しにくい油なのでお菓子つくりや洋食、エスニック料理におすすめです。

・ココナッツウォーター
ココナッツウォーターには、ミネラルや電解質が含まれ、体の温度を下げる働きもあるので夏の熱中症予防にはピッタリなんです!さらに、乳酸菌なども含まれているため腸内環境を改善してくれる効果も期待できます。カリウムが多く含まれており、むくみや高血圧症のなどを改善してくれる効果も!!

このように万能素材として毎日の生活に取り入れたい食材が「ココナッツ」、ココナッツオイルとココナッツウォーターなのです。自分の希望に合った使い方をしましょう!

アサイー

ヘルシー志向のトレンドで一番浸透している感が強いのが、アサイーでしょう。アサイーって、まだ食べたことがないという方、アサイーは一体何なのか恥ずかしくて聞けないという方は、ここでアサイーについてチェックしてみてくださいね!

 

<アサイーって何?>

アサイー(Açai)とは、ブラジル原産で、アマゾンの熱帯雨林に自生している、ヤシ科の植物です。ブラジルではかなり昔から、先住民が過酷な環境を生き抜くために大事に食べてきた果実なんですね。アマゾンの太陽と、スコール(台風のような雨)に見舞われる環境ですが、アサイーは細長い頼りなさそうな木ですが、20-30メートルもの高さにまで育ち、ムラサキ色の小さな実をつけます。このアサイーの実、実際に食べられるところは1粒当たりあったの5%程度。けれど、その部分に多くの栄養や抗酸化作用があり、そのことから「スーパーフード」「スーパーフルーツ」と言われているのですね。

 

<アサイーはどんな成分でできているの?>

アサイーは、アントシアニンというファイトケミカルといった抗酸化作用を持つことで有名な成分が入っています。さらに、アントシアニンの一部ですがポリフェノール、オレイン酸、カリウム、鉄分、カルシウム、ビタミンE、マグネシウム、必須脂肪酸、食物繊維、アミノ酸といった私たちの健康のために欠かせない栄養素が詰まっています!

 

ポリフェノールは活性酸素と戦うために欠かせないですし、老化以外にも疲れ目にも良いとされていますね。さらに、オレイン酸は、悪玉コレステロールを抑制する働きをしてくれることでも有名です。それから、女性の貧血などにも嬉しい鉄分、さらに体が元気に活動するのに欠かせない良質なアミノ酸、ダイエット以外にも腸内環境の改善、血糖値の急上昇を緩やかにしてくれる食物繊維、丈夫な骨を作るためのカルシウム、美肌&美髪に良いビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、ビタミンEがたっぷり含まれているんですよ。